阿魏酸脱羧酶

申请公布号：

CN1206045A

申请号：

CN98106195.8

申请日期：

1998.02.06

申请公布日期：

1999.01.27

申请人：

协和发酵工业株式会社

发明人：

吾乡升志;菊池泰弘

分类号：

C12N9/88;C12N1/19;C12N15/60;C12N15/63;C12P7/00;C12G3/06

主分类号：

C12N9/88

代理机构：

中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人：

陈文平

地址：

日本东京

摘要：

本发明涉及具有SEQIDNO∶1中所代表氨基酸序列的蛋白,或具有阿魏酸脱羧酶活性并具有SEQIDNO∶1所代表的氨基酸序列中有一个或更多个氨基酸残基被缺失、替代或添加而成的氨基酸序列的蛋白;编码所述蛋白的基因;包括所述基因的重组载体;带有所述重组载体的转化子;用于制备4－乙烯愈创木酚、香子兰醛或香子兰酸或蒸馏酒的方法,其中使用了具有阿魏酸脱羧酶活性并源自所述转化子的酶源;以及用于制备蒸馏酒的方法,其中使用了具有增强的阿魏酸脱羧酶活性的酵母。

主权项：

1．选自以下的蛋白：(a)具有SEQ ID NO：1所代表的氨基酸序列的蛋白；和(b)具有阿魏酸脱羧酶活性并具有SEQ ID NO：1所代表的氨基酸序列中一个或更多个氨基酸残基被缺失、替代或添加而成的氨基酸序列的蛋白。