鱼翅食品中鲨鱼成分快速检测试剂盒及其检测方法

申请公布号：

CN103642911A

申请号：

CN201310625684.X

申请日期：

2013.11.29

申请公布日期：

2014.03.19

申请人：

广州市质量监督检测研究院

发明人：

覃芳芳;吴玉銮;罗海英;冼燕萍;王德莲;陈立伟;蔡玮红;侯向昶;郭新东;罗东辉

分类号：

C12Q1/68(2006.01)I

主分类号：

C12Q1/68(2006.01)I

代理机构：

广州华进联合专利商标代理有限公司 44224

代理人：

万志香;郭元杰

地址：

510115 广东省广州市八旗二马路38号

摘要：

本发明公开了一种鱼翅食品中鲨鱼成分快速检测试剂盒及其检测方法，所述方法包括如下步骤：以待测样品的DNA为模板，以SEQIDNO:1和SEQIDNO:2所示为引物，以SEQIDNO:3为探针进行PCR扩增，若发生特异性扩增，则表明待测样品中包含鲨鱼成分。本发明公开的试剂盒及检测方法克服了传统的感官鉴别方法所面临的难题，具有特异性强、灵敏度高、方法重现性好、检测快速简便等优点。

主权项：

一种鱼翅食品中鲨鱼成分PCR检测方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）提取待测样品的DNA为模板；（2）以SEQIDNO:1和SEQIDNO:2为引物，进行PCR扩增；（3）电泳鉴定。