企业名称：

汕头澄海区莲下镇槐东市场红记肉丸店

联系人：

朱俊杰 

电话：

0754 85747647 

传真：

075485747647 

邮箱：

toocle01@netsun.com 

地址：

广东 汕头市 莲下槐东市场 

牛肉丸作为的潮汕美食,已有近百年的历史。作为潮汕的地方拳头食品，汕头牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓，以其讲究的制作方法和独具的口感特色，成为潮汕渊源流长的传统饮食文化不可或缺的重要代表，广受青睐。本厂遵循传统手打制法，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅，远近地区无法仿效。公元2003年汕头牛肉丸被评为“中华名小食”。 我店从1990年开始从事生产经营牛肉丸，猪肉丸到现在已经有二十年时间，我家祖先两代也是从事生产牛肉丸和猪肉丸的。 我店现在生产经营的品种有牛肉丸，牛筋丸，黑筋牛筋丸，牛肉饼；猪肉的有猪肉丸，黑椒猪肉丸，香菇猪肉丸，猪肚丸，猪肉香丸，猪肉饼；鱼的有鱼丸，鱼卷，鱼饺，墨鱼丸等十多个品种。 我严格按照上辈人教导，严把原料关，生产牛肉丸是用经检验检牧合格的新鲜黄牛后腿肉跟脊肉，从宰牛时间到生产成肉丸也只有几个小时的时间。确保从我这里走出去的每一颗肉丸的卫生和质量，让每一个消费者吃了不会忘记它的品质和的口感。猪肉丸采用经过检验检疫合格的原生态放养猪肉。选料上乘.选用猪脊肉和后腿肉确保所生产的肉丸个个有弹性,口感好。在生产过程当中杜绝使用添加剂，使每一颗走上餐桌的肉丸真正原汁原味。在周围消费人群已经赢得认可。我本人坚持以诚信，专业。质量和的服务为宗旨开展国内外业务，欢迎有诚意的单位或个人来电，来人洽谈，订货。并代客办理托运。真诚希望业内人士用高水准的眼光来评价我的产品，以你的独特眼光，我的专业，共同为餐桌上奉上地道的潮汕美食。另外，我本人对牛筋丸，牛肉丸的各种烹饪方法也是内行，可以为各家火锅店，酒楼，餐饮店，烧烤店，小食店提供技术参考。

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