杀菌锅灭菌一锅产量的计算方法

杀菌锅灭菌一锅产量的计算，要根据具体的产品各类来计算的。如果 计算产量时，不能准确到具体的产品种类，那计算出来的产量与实际生产产量也是会有差距的。还要根据具体产品的体积的大小。

喷淋式杀菌锅优势：

1、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速

2、整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

3、通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏

4、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品