三氟乙酸，化学式为CF3COOH，分子量为114.02，如与二硫化碳合用，可溶解蛋白质。它也是有机反应的优良溶剂，可获得在一般溶剂中难以获得的结果，例如喹啉在一般溶剂中催化氢化时， 吡啶环优先氢化，但在三氟乙酸中苯环优先氢化。三氟乙酸在苯胺存在下分解成氟仿和 二氧化碳。三氟乙酸在不流动的地表水中富集则会影响农业和水生系统。