社会在，很多手工活都在逐步被机器代替，我们的传统美食鱼丸也是逐渐被机械化了，下面给大家讲解下鱼丸生产过程有哪些步骤可以被机械代替。

1，鱼肉采肉机

鱼肉采肉机的作用是采取鱼的鱼肉，把鱼肉和鱼刺鱼骨这些分离出来，人力采取鱼肉不仅速度慢而且还会残余小刺，这台机器可以代替手工做这些活。

2，鱼丸打浆机

制作鱼丸我们采取鱼肉后需要进行打浆，根据地区不同可以选择不同类型的打浆机，客家这边比较喜欢使用高速打浆机做出来口感细腻，有些地方喜欢使用慢速打浆机，口感比较Q弹。

3，鱼丸成型机

打好的鱼丸浆我们可以直接放到鱼丸成型机中进行机器成型，成型机分为两种，档的速度在260粒/分钟样子，的可以达到500粒/分钟，而且可以对圆度进行控制及调速。

4，水煮槽

水煮槽的作用是对丸子进行熟化，直接放在成型机下方可以接收成型好的丸子，根据工艺需求可以选择单槽或者双槽的。

整套设备有小中大三种型号，小的适合小型加工作坊，大的适合生产加工厂。