上海郓曹脂肪测定仪引进脂肪测定新技术，结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、度高、操作省力、省时、测定结果符合（GB5512-85）标准，各项指标及性能都到达到进口同类产品的要求，该仪器是食品、脂肪、饲料等行业测定脂肪的理想设备。

　　本仪器根据索氏提取原理、根据重量测定法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪样品分离出来，然后烘干、称量、计算出脂肪含量。本仪器主要有加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程中浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。

　　一、技术指标

　　1、产品型号：YC-SXT-06B

　　2、测定样品：6个

　　3、电源电压：220V+10V频率50Hz

　　4、电加热功率：水浴加热1000W

　　5、控温范围：室温+5-----99.9℃

　　6、外型尺寸：745*230*780mm

　　7、产品重量：26kg

　　8、测定范围：含油量在0.5%-60%范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品。

　　二、操作方法

　　（一） 仪器及用具

　　A、测定仪及工具

　　B、分析天平（感量0.0001g）

　　C、电热恒温箱

　　D、实验室用粉碎机

　　E、研钵及研棒

　　F、滤纸筒（用直径100MM圆形定性、滤纸摺成外径20MM G、长度50MM的滤纸筒，二层为宜）

　　（二） 试剂：无水乙醚（分析纯）

　　（三） 操作前准备

　　1、样品制备

　　(1）禾谷类粮食和豆类（花生除外）分取除去杂质的净试样30-50g，磨碎通过直径1.0MM圆孔筛装入广口瓶备用。

　　(2）小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g装入广口瓶备用。

　　（3）1、大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称种，计算仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。

　　2、抽提瓶用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘1小时，取出移入干燥缸内，冷却后称重编号备用。

　　3、检查电源及冷却水进出水咀。抽提前，在水浴锅内注入蒸馏水，可先将水浴锅内水预热，使水位与抽提瓶底部保持接触。温度设在68度左右，时间300分钟左右。