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羧甲基纤维素钠(简称CMC)是一种水溶性的纤维素醚,系阴离子型天然高分子聚合物。产品外观为白色或微黄色纤维状粉未,无臭无味,无毒无害,不易燃,不霉变,不溶于乙醇,丙酮、氯仿等有机溶剂,易溶于水,在水中溶解后形成粘稠状稳定胶体溶液,与其它的水溶性胶或树脂具有良好的配伍性。
CMC具有一般天然胶和合成胶所没有的许多优点,故可作为粘合剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、上浆剂、悬浮剂、分散剂、成膜剂、上光剂、凝缓剂等,广泛应用于食品、医药、化妆品、牙膏、印染、纺织、造纸、陶瓷、选矿、烟草、涂料、油漆、饲料、电焊条、石油钻井、合成洗涤剂、日用化工等工业部门,俗称“工业味精”。
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