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»老台门料包配制方法» 产品详情
更新时间:2015-12-04 15:59:15
信息编号:328199
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产品信息
供应商:
山东金运生物科技开发有限公司
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请来电询价
联系人:
萧经理
联系电话:
0537-2330689
电子邮件:
3319426483@qq.com
邮政编码:
272300
公司地址:
山东济宁任城
商铺:
mip.czvv.com/shop/16868473/
详细介绍
现出售出售 包子调料料包配方、香菇味素,味特鲜配方,汤包技术 小笼包,顾名思义,是放在小蒸笼里蒸的,分2种:1.有汤汁的,加入了皮冻,叫小笼汤包。皮又薄 又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的,是一般的小肉包。皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。 灌汤包,顾名思义,是包子里面有汤汁的,即加入了皮冻,分2种:1.大汤包。2.小汤包 是个子同而已。
总的来说,灌汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道,有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。
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