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详细介绍
玉米其产量约占粮食总产量的25%。东北地区是我国玉米主产区之一，年总产量约占全 国玉米总产量的35%。东北地区的玉米多属于秋粮晚熟品种，玉米收获入庭院的水分普遍在2 8%～35%之间，收购入库时玉米水分平均仍在23%～30%之间。由于地区自然气候特点，上冻 时间早，这些高水分玉米来不及自然晾晒，主要依靠机械烘干方式将玉米水分降到14%以下 ，以达到安全储藏的要求。由于采用机械烘干降水方式具有方便快捷、节省大量人力、减少 粮食产后损耗、不受气候限制等优点，使得粮食烘干机在范围、尤其在本地区内得到普 遍发展。据调查统计，东北四省区现有各式粮食干燥机约2 000台，我们利用两个月的时间 对 东北四省区粮食烘干的现状进行实地考察，并对烘后粮食品质质量指标进行测定分析。通过 详细调查和测定分析，我们发现目前这些粮食烘干机在生产应用中不同程度地存在着一些问 题，如烘干机性能较差、烘后粮食品质下降等问题。对此，我们根据我国粮食烘干长远发展 的需要，提出从以数量为主向以质量为主转变，具体看法与建议如下。1 烘干过程中存在的问题1 1 现有粮食烘干系统存在着一些问题粮食烘干塔结构不合理，干燥室内粮食受热存有，干燥介质究竟采用何种方式与粮食 进行热交换效果更好还有待于研究，现有粮食的 进、出方式极易造成粮食的破损等等。特别是现有粮食烘干机的干燥风机大都置于换热器之 后、干燥机之前，该种工艺布置因高温介质流经风机，不但使得风机材质相应提高，加大了 成本，而且还由于高温介质的膨胀，使得需要相同气体流量得加大风机型号，从而增加动 力，同时，由于换热器内部为负压运行，经常因燃烧设备烧坏而将高温烟气和火星吸入管道 ，造成了干燥机的火灾隐患，并产生焦糊粒，使粮食质量受到影响，不利于粮食干燥机的安 全生产。
