品牌：南箭

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产品名称：无水柠檬酸

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型号：无水柠檬酸..

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产地：湖北武汉

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分子式：0.01

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相对分子质量：0.01

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物质含量：99%

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等级：优等

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生产执行标准：企业标准

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使用量：无水柠檬酸g/kg

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用途：营养强化剂

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性状：白色针状结晶粉末，有微弱的类似米糠的气味，味苦，无水干燥品在空气中迅速吸收水分（4%）。

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水分含量：0.01%

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溶解性：无水柠檬酸

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灼烧残渣含量：无水柠檬酸....%

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水不溶物含量：无水柠檬酸%

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砷(以As计)：无水柠檬酸.%

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重金属含量(以Pb计)：无水柠檬酸...%

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毒性：无

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储存方法：密封保存

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保存期限：2年

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包装规格：10/20KG牛皮纸袋g

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产品名称：无水柠檬酸

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无水柠檬酸一、介绍中文名称: 柠檬酸中文同义词: 2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸;柠檬酸(无水)英文名称: Citric acidCAS号: 77-92-9分子式: C6H8O7分子量: 192.12EINECS号: 201-069-1二、物理性质熔点 153-159 °C(lit.)密度 1.542FEMA 2306折射率 1.493~1.509闪点 100 °C储存条件 Store at RT.溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorlessform grit水溶解性 750 g/L (20 ºC)化学性质 白色半透明晶体或粉末。 易溶于水三、用途 1、主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等2、用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。3、本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。4、用作分析试剂5、可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。

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