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2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚,简称BHT。其属于油溶性抗氧化剂能溶于油脂,对油脂和含油脂食品能很好的发挥抗氧化作用,能防止其氧化酸败,也可应用于工业,阻止或延迟空气中氧气对产品油脂和脂溶性成份的氧化作用。
1.物理化性:是阻止氧气不良影响的物质;它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而怯除自由基对让你踢损害的一类物质;无嗅、无味、无毒的白色晶体;不溶于水和稀碱,溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物中,其溶解度为:乙醇25%(20℃),豆油30%(25℃),棉油籽20%(25℃),猪油40%(40℃)
2.用途:广谱型抗氧剂,应用于高分子材料、石油制品,橡胶防老化及食品工业中;抗氧剂BHT作为食品添加剂能延迟食物的酸败;抗氧剂BHT也是化妆品、医药等的稳定剂;抗氧剂BHT是各种石油产品的优良抗氧添加剂;抗氧剂BHT其工作温度在100℃时,抗氧效果佳;抗氧剂BHT广泛应用于透平油、变压器油、液压油、导热油、刹车油、锭子油及精密机械油、BHT又名防酸化剂,这种物质是一种致癌物质,能够引发肝脏肥大、出生率下、染色体异变等病变;石蜡的抗氧化剂。
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