香菇烘干机特点： 1大部分热风在箱内循环，热效率高。节约能源。 2 香菇烘干机利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。 3整机噪音小，运转平衡，温度自控，安装维持方便。 4适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。 香菇烘干机工作原理： 该机通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。 香菇烘干机的注意事项： 1、升温和降温不应过快，只能逐渐进行，否则菇盖起皱影响质量。 2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。 3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭窗门30分钟，再进行正常烘干，一次不行可进行2-3次，使菇面颜色一致。 4、烘干后的香菇要及时包装，温干燥避光保存。 香菇烘干机适用性强，其他菌种均可以适用，并且在农副产品、海产品、果脯等领域的烘干均可通用。