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腌腊制品(风腊制品)的风干加工，不仅需要在的温度环境中挥发水份，还要使挥发水份及时分离，以而达到的脱水效果。热风干机在产品中的，设备采用置顶式换热器、强对流摆式热循环，不仅节能，而且受热均匀，设有可调、可控排湿装置，适用不同产品烘烤、烘干、风干的加工要求，可选择多种热源，如：电能、管道蒸汽、导热油炉。机械设备详细部分请参阅风干设备。