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凤尾藻。属海藻类的植物,一年生,色红绿,高1—2m,宽50—100cm,叶绿呈羽状裂片,叶片较冰藻薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。凤尾藻是褐藻植物冰藻科的海草,誉为海中蔬菜。凤尾藻中含有多种营养成分,凤尾藻是褐藻植物冰藻科的海草,营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,粗蛋白质和铁含量高于冰藻,其味道也超过冰藻。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降血压和增强血管组织的作用